“位于京都市右京区石风堂町的”红叶小道“，是一条两旁林立着京町屋的巷弄。从街道穿过一条小路，便可来到这片被京町屋环绕的空间，与外面的景象截然不同。我们采访了德鲁·肯特·沃林先生和田村圭先生，了解他们利用京町屋的原因和想法：德鲁·肯特先生是”红叶小道“的经营者，同时也是“花园实验室“的负责人；田村圭先生则委托”花园实验室“管理一家名为”05京都珍稀茶吧”的茶馆，这家茶馆供应各种茶叶。.
京町家简介
“红叶小道”由九栋经过翻新的京町屋组成，每栋都拥有超过百年的历史。庭院中有一棵壮丽的红叶树，这也是地名的由来。这里是一个综合设施，包含“花园实验室”、“05京都稀有茶吧”、咖啡馆、餐厅、注册建筑师事务所等。.
德鲁·肯特·沃林
出生于加拿大。Momiji-no-komichi 的经理。Garden Lab Co., Ltd 的代表董事，该公司经营联合办公空间、活动/住宿设施以及“05 Kyoto Rare Tea Bar”。大学时期，他考入京都大学研究生院，研究课题为“京町屋及其庭园”。”
田村圭
Tabikyo Japan Co., Ltd. 的首席执行官，05 Tea Japan 的代表董事。他既是 Tabikyo Japan Co., Ltd. 的代表，该公司从国际标准的角度重新审视地区性问题并传播相关信息；又是 05 Tea Japan 的代表，05 Tea Japan 是位于加拿大温哥华的“Tea Bar”（茶叶批发商）品牌的日本实体。.
希望成为一座桥梁，让世界了解日本的魅力。
田村先生在日本各地积极开展各种活动，致力于成为日本与世界之间的桥梁，从世界的角度传播日本的文化魅力以及日本特定地区的独特地方文化。.
他表示，在他长期在国外工作期间，他意识到日本的魅力在很多情况下不被人们理解或误解。.
田村先生说：“非日本人对日本一无所知，这是很正常的。提供信息来源可以改善这种情况。如果人们能够亲身到访日本，亲眼目睹并体验到日本人真正的礼貌，就能领略到日本独有的魅力。在众多日本的魅力之中，我们尤其需要保护日本的美食和工匠们精益求精的工作态度。”
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”京町屋加茶”散发着异域风情”
田村先生在日本各地参与各种区域项目期间，有机会接触到茶文化。日本是世界主要的农业大国之一。在加拿大温哥华的批发商”O5 Rare Tea Bar”，许多顾客都是茶爱好者，他们不仅喜欢喝茶，也对东方文化感兴趣。田村先生意识到茶文化爱好者的人数正在不断增长，为了支持日本茶产业的发展，他决定在日本建立与“O5 Rare Tea Bar”类似的模式。2022年底，他向瓦林先生介绍了“O5 Rare Tea Bar”的代表佩德罗·维拉隆先生及其理念。随后，他提议在“Garden Lab”（由“Garden Lab”作为主要运营方）开设“05 Kyoto Rare Tea Bar”。对于正在重新审视其交流空间用途的瓦林先生和一直在寻找茶饮店址的田村先生来说，这可谓是天时地利人和。田村先生一直认为任何类型的场所都不适合经营茶生意，他向沃林先生解释了他为何提议在自己的京町屋经营“茶吧”：.
“沃林先生精心维护和管理的京町屋“红叶小道’一带，处处体现着工匠的精益求精、他一丝不苟的匠心精神，以及他对京町屋的深厚热爱和深刻理解。从人格上看，沃林先生比我这个纯粹的日本人更像日本人。对于来日本旅游的非日本人来说，”京都文化’与“茶道’的结合极具异域风情。我相信，来到这里的人一定会喜欢上茶道，并将京町屋带给他们的独特魅力带回自己的国家。”
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京町屋是体验日本文化的平台
田村先生从顾客那里听到了一些令人印象深刻的评价。这些评价并非偶尔出现的“这里的茶真好喝”之类的赞叹，而是“这是一次很棒的体验”和“我学到了很多”。通过这些评价，他意识到，对于非日本人来说，京町屋是“体验日本文化的平台”。田村先生致力于向世界推广日本京町屋，因此他非常珍视顾客的这些评价，这些评价对他的工作大有裨益。.
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感受“我身处京都”
目前，来自世界各地的大量游客涌入京都。田村先生认为，这是因为游客们渴望体验京都文化，包括京町屋，也就是说，他们想要感受到“我身处京都”。”
田村先生说：“我真心希望日本人也能再次发现日本和京都的魅力，全世界都在密切关注着它们。” 这也是田村先生的最终目标，他每天都在积极地向世界传播日本的魅力。.
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使京町屋成为国际交流的理想场所
经营“红叶小道”的沃林先生同时还运营着“花园实验室”，这是一个集联合办公空间、活动场地和住宿设施于一体的场所。“花园实验室”的设立旨在为来自日本国内外的众多游客提供一个理想的京町屋交流互动空间。.
来自加拿大的沃林先生在京都大学研究生院研究京町屋。他被京町屋“模糊的边界”深深吸引。沃林先生说：“在加拿大，大多数房屋的墙壁都很厚，室内外的界限非常明显。而京町屋则不然，它有暖帘（一种悬挂在室外的日式短帘），有时可以作为墙壁；还有土间（泥土地面），其空间既可以被视为室内，也可以被视为室外；此外，还有缘侧（室外走廊）、鸟庭（过道庭）、奥国庭（后庭）和坪庭（庭院）等各种空间。他渴望在这样的环境中工作和生活，于是创办了“花园实验室”的前身公司，并逐步实现让更多人享受这种文化体验的目标。“.
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与红叶小道的邂逅
在“花园实验室”的前身公司时期，沃林先生在介绍自己的住所和办公室时，从京町屋的房东那里得知，房东打算翻新这座闲置了约40年的京町屋（即现在的红叶小道）。当时还是研究生的沃林先生积极配合房东，尝试担任园丁、参加规划会议，尽其所能地提供帮助。在合作过程中，他意识到，如果像红叶小道那样，多个京町屋共用一个花园，就需要一位管理者。于是，他主动请缨担任红叶小道的管理者。沃林先生说：“我想，如果我能以管理者的身份，同时利用红叶小道的京町屋，为不同背景的人提供在京町屋工作的机会，那该有多理想啊。”
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一段经历之后，一次情感上的邂逅
红叶小道的特色在于一个宽敞的庭院，庭院里有一棵美丽的日本枫树，由几户京町屋共同使用。由于庭院是共享的，因此如何制定规则以及建立住户之间的关系就显得尤为重要。.
穿过小巷，便会发现一片令人惊艳的红叶小道，这是从外面街道进入之前绝对无法想象的。正因如此，每一位到访者都会不由自主地赞叹不已。人们喜爱这片空间，不仅是因为其宽敞的庭院，更是因为其独特的氛围：既有翻新后的京町屋的清新气息，又有传统建筑工艺和土墙所蕴含的古朴韵味。沃林先生说道：“我们希望为人们提供一个能够体验这种赞叹的时刻。”
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将京都打造成一个令人想要再次造访的地方。
我们生活在现代社会，类似的建筑可以在任何国家的任何地方建造。然而，京町屋是京都独有的建筑风格。如果我们失去了京町屋，我们将失去京都重要的文化遗产之一。沃林先生就此风险发表了如下看法：
“对于大多数来京都的游客来说，他们的主要目的通常是游览清水寺等热门景点。然而，如果我们想让这些游客“想再次回到京都”，那么京都的街景就必须成为游客能够铭记于心的景致，例如“一条舒适宜人的小巷，里面有一家温馨的小店”。无论是日本人还是外国人，他们在京都留下的任何记忆或印象都与他们在探索过程中获得的感悟息息相关。如果这种街景消失了，这些感悟也会随之消失，这或许会阻止游客’再次回到京都“。我强烈希望保护京都町屋，以避免京都沦为人们只想来一次却不想再来第二次的旅游景点。”
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一座灵活多变的奇妙建筑
沃林先生实际上将京町屋用作多功能住宅，一楼用作店铺，二楼用作住宅。他证实，在那里他既能体验到轻松的生活，又能体验到轻松的工作。.
沃林先生表示：“就任何海外住宅而言，我认为在规划方面实现“双重用途’可能比较困难。而京町屋则不同，它允许进行”后续用途’的拓展，对于那些希望创办初创企业或在家办公的人来说，这可能是最合适的建筑。无论是联排住宅还是独立住宅，京町屋都能灵活满足用户的各种需求。例如，它可以作为工作室进行创作，也可以作为配备个人电脑的工作场所。京町屋的用途可以通过各种改造进行多元化开发。这正是京町屋的优势所在。“
最后他补充道：“限制你的只有你的想象力。（只要你能想象，就能实现。这完全取决于你的想象力。）”
我们对沃林先生的采访充满了京町屋的魅力和吸引力，因为他本人对京町屋进行了深入的研究，并且也使用和体验过京町屋。.
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