在京都市下京區石不動町，有一條名為「紅葉之胡同」的小巷。胡同有一個名為「紅葉小徑」的地方。穿過面向街道的狹窄巷道，一片被京都町屋環繞的空間豁然開朗，呈現出與外界截然不同的景象。沃林·德魯·肯特 (Warrin Drew Kent) 負責管理“紅葉小徑”，並在其中經營著“花園實驗室”(Garden Lab)；田村 (Tamura) 則負責管理“O5京都珍稀茶吧”，在那裡您可以品嚐到各種茶葉。啓我們請[姓名]先生/女士告訴我們他們決定使用京都傳統町屋的原因和想法。
京都聯排別墅簡介
「紅葉小徑」由九棟經過翻修的京都傳統民宅組成，每棟都擁有超過百年的歷史。庭院中，那棵賦予小徑名稱的楓樹格外引人注目。步道內部則是一個功能多樣的京都傳統民居綜合體，包括「花園實驗室」、「O5京都珍稀茶吧」、咖啡館、餐廳以及建築設計事務所等。
沃林·德魯·肯特簡介
原籍加拿大。楓葉小徑（Momiji no Komichi）的經理。 Garden Lab Co., Ltd. 的執行長。該公司以「Garden Lab」的名義經營共同工作空間、活動及住宿設施，以及「O5京都珍稀茶吧」。學生時代，他曾轉學到京都大學研究生院，研究「京都町屋與庭園」。
> Garden Lab / O5 京都稀有茶吧（此連結將帶您前往外部網站）
田村圭簡介
TABIKYO JAPAN 株式會社代表董事，O5 TEA JAPAN 代表董事。 TABIKYO JAPAN 株式會社致力於根據全球標準重新編輯本地問題並將其傳播到世界各地，而 O5 TEA JAPAN 則是位於加拿大溫哥華的「Tea Bar」（茶葉批發商）品牌的日本子公司。
一座向世界傳遞日本魅力的橋樑。
田村女士致力於從全球視角向世界傳遞日本的文化魅力和對獨特地方文化的欣賞，並積極參與日本各地的各種活動，以此作為溝通的橋樑。
她在國外工作多年，遊歷過許多國家，她說，在很多情況下，日本的魅力沒有得到恰當的傳達，或者被誤解了。
「外國人對日本了解不多，這是很正常的，因為他們對日本本身就不了解。我們需要一個資訊來源來解決這個問題。如果他們真的來到日本，親身感受日本人一絲不苟的匠心精神，就會領略到日本獨特的魅力。在日本的眾多魅力中，我們尤其要保護其精湛的工藝和一絲不苟的匠心精神。」
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「京都聯排別墅 x 茶」所營造的異國風情
在日本這個農業大國，田村女士在全國各地處理地區事務的過程中，有很多機會接觸茶。在加拿大溫哥華的茶葉批發商“O5 Rare Tea Bar”，許多顧客都是茶愛好者，他們不僅喜歡茶，也對東方文化感興趣。田村女士意識到，全球對茶感興趣的人數正在不斷增長。 2022年底，為了推動日本茶葉產業的發展，她考慮將「O5 Rare Tea Bar」在日本擴張。於是，她向瓦林先生介紹了「O5 Rare Tea Bar」的代表佩德羅·維拉隆先生以及公司的理念，並提議在「Garden Lab」（以「Garden Lab」為營運實體）開設「O5 Kyoto Rare Tea Bar」。這對於正在評估「Garden Lab」交流空間用途的瓦林先生，以及正在尋找拓展茶葉業務場所的田村女士來說，都是一個絕佳的時機。顯然，並非任何地點都合適，田村向和林解釋了他建議在京都傳統町屋裡開設「茶吧」的原因如下：
「他（沃林）在『紅葉小徑』維護的京都町屋空間，體現了他精湛的工藝、一絲不苟的匠心以及對京都町屋的深刻理解。在他身上，我甚至比在我自己身上更能感受到日本人的特質，他是一位真正的日本人。
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京都的聯排別墅成為人們接觸文化的平台。
對田村女士來說，遊客的一些評價尤其令她印象深刻。比起常見的“茶真好喝”，她更受“我學到了很多”、“我學到了很多東西”之類的評價所打動。在這些時刻，她深切感受到京都的町屋正在成為「外國人體驗文化的平台」。作為一名致力於向世界傳遞日本魅力的實踐者，聽到顧客的這些話語，讓她感覺到自己的工作真正有意義。
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我在京都
目前，來自世界各地的人們紛紛前往京都觀光遊覽。田村女士分析說，這是因為他們想要體驗京都的文化，包括傳統的京都町屋，換句話說，就是想要感受「我身處京都」。
“我希望日本人民能夠重新發現日本的魅力，以及京都的魅力，京都正吸引著全世界的目光。”
這就是每天致力於向世界傳遞日本魅力的田村女士的最終目標。
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將京都傳統聯排別墅改造成讓日本國內外人士互動交流的美好空間。
在經營「紅葉小徑」（Momiji no Komichi）的同時，沃林還經營著「花園實驗室」（Garden Lab），這是一個位於「紅葉小徑」內的共同工作空間、活動場地和住宿設施，坐落在一棟擁有百年歷史的京都町屋中。 「花園實驗室」的創立宗旨是邀請來自日本和世界各地的人們來到這棟京都町屋的優美空間進行交流互動。
沃林（Worlin）原籍加拿大，在京都大學研究生院求學期間，他專攻京都町屋（京町屋）。京都町屋「邊界模糊」的特質深深吸引了他。 「在加拿大，大多數房屋的牆壁都很厚，室內外的界限非常清晰。而京都町屋則擁有豐富多樣的空間，例如用作隔間的暖簾（暖簾）、室內外皆可通達的泥土地面，以及陽台、走廊、後花園和庭院等等。」沃林說。他渴望體驗在這種環境中“生活”和“工作”，於是創辦了後來的“花園實驗室”（Garden Lab）。他也希望有更多的人能夠擁有這種獨特的文化體驗。
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與楓樹成蔭的小徑邂逅
在「Garden Lab」的前身公司時期，沃林從他租住的京都聯排別墅（現名為「紅葉小徑」）的房東那裡得知，這棟別墅已經空置了約40年，即將進行翻修。當時還是研究生的沃林很想盡自己的一份力，於是他介紹了園藝師，並參與了設計會議。他意識到，像「紅葉小徑」這樣由多棟京都聯排別墅共享的花園，需要有人來維護，於是他主動請纓擔任「紅葉小徑」的管理員。 「我的想法是，充分利用『紅葉小徑』的京都聯排別墅，為不同背景的人提供一個可以在京都聯排別墅中工作的環境，同時我也承擔起管理員的角色。」沃林說。
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小巷之外，展現出令人嘆為觀止的美景。
紅葉小徑的一大特色是擁有美麗楓樹的大庭院，京都的多戶聯排別墅共用這個庭院。當然，由於是共享空間，住戶之間的關係和規則也至關重要。
穿過紅葉小徑的巷子，你會發現一個從街上無法想像的奇妙空間，每一位踏入庭院的訪客都會被它深深吸引和感動。許多人喜愛這個空間，它既有京都傳統聯排別墅翻新後的嶄新感，又有傳統建築工藝和土牆帶來的古樸韻味。沃林說：“我們在這裡就是為了讓人們感受到這種敬畏之情。”
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我想把京都打造成一個讓人流連忘返的地方。
在當今世界，許多建築在任何國家或地區都能找到，但傳統的京都町屋只存在於京都。如果這些町屋消失，京都文化的重要組成部分也將隨之消逝。沃林對此危機表達了他的擔憂：
「許多遊客來京都主要是為了參觀清水寺等著名景點，但要想讓他們想要再次造訪，京都需要一些能引發人們閒聊的街道，比如‘有一天我偶然走進那條小巷，發現了一家很棒的店鋪’。無論是日本人還是外國人，遊客對京都印象最深刻的，往往是他們在探索這座城市時發現的、真正令人難忘的事物。
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靈活而美妙的建築
沃林先生其實有將京都傳統町屋改造成商住兩用建築的經驗，一樓是店鋪，二樓是他的住所。他說，這樣的設計既提供了舒適的生活環境，也提供了良好的工作環境。
「在海外，就住宅而言，要兼顧兩者，在分區規劃方面，我覺得比較困難。但京都的聯排別墅可以用於未來用途，對於初創企業和希望通過遠程辦公發展業務的人來說，是理想的建築選擇。無論是聯排別墅還是獨棟別墅，它都是非常棒的建築，可以靈活地適應各種用途。這就是京都聯排別墅。」
“具體用途包括用作創作工作室或電腦工作室。它的用途非常廣泛，而且可以通過翻新改造而不斷演變。我認為這就是京都聯排別墅的魅力所在。”
最後，他說：“限制你的就是你的想像力。只要你能想像，一切皆有可能。一切都取決於你的想像力。”
沃林本人研究過京都的聯排別墅，並且實際居住過，因此他能夠以只有他才能做到的方式談論京都聯排別墅的種種優點，這一點在整個採訪過程中都顯而易見。
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